Det som är viktigt när vi väljer livsmedel brukar vi kalla kvalitet. Hur smakar maten? Ser den fräsch ut? Har djuren och växterna tagits väl om hand på väg till matbordet?

I vårt nya tema finns en översikt i ämnet och exempel på forskning som berör matens kvalitet.
Till Matens Kvalitet

Kött i dess många olika former är en viktig del av maten i de flesta svenska hem, skolkök och på restauranger. Här presenterar vi massor av intressanta fakta om kött som exempelvis hus djuren föds upp, vad en sensorisk test är och vilka näringsämnen kött innehåller.
Till Kött

Nästan all mat vi köper är förpackad i någon form. I vårt tema om livsmedelsförpackningar kan Du läsa om varför vi förpackar vår mat, om nya förpackningar, forskning och mycket mer. Du ges också möjlighet att ställa frågor.
Till Förpackningen & maten

Vilken mat är mest miljövänlig?
Är en vegan miljövänligare än en allätare?
Är bra matvanor för miljön också bra för hälsan?
Här kan Du läsa om hur våra matvanor påverkar miljön.
Till Matvanor & miljö

Livsmedelsverket har aktuell information
www.slv.se/templates...

Livsmedelsföretagen om akrylamid
www.li.se/dokument...