Sysselsatta minst en timme/vecka inom olika livsmedelsbranscher 1999—2003 enligt SNI 92 (Standard för svensk näringsgrensindelning) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
SNI 92 |
1999 |
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 | |||||||
Totalt |
Andel kvinnor, procent |
Totalt |
Andel kvinnor, procent |
Totalt |
Andel kvinnor, procent |
Totalt |
Andel kvinnor, procent |
Totalt |
Andel kvinnor, procent |
Totalt |
Andel kvinnor, procent | ||
01 |
Jordbruk, jakt och service i anslutning härtill |
55 401 |
24,4 |
56 044 |
24,1 |
54 291 |
24,1 |
52 943 |
23,8 |
51 224 |
23,6 |
53 915 |
19,8 |
01.1-3, 9 (exkl. 01.122, 124, 228, 251, 253) |
Jordbruk m.m. (växtodling, djurskötsel, blandat jordbruk, småbruk)1 |
47 705 |
23,4 |
48 002 |
23,1 |
48 408 |
23,1 |
45 080 |
22,6 |
43 892 |
22,6 |
46 293 |
18,0 |
01.4 |
Service till jordbruk utom veterinärverksamhet |
7 298 |
31,8 |
7 617 |
30,5 |
7 462 |
30,8 |
7 407 |
31,6 |
6 892 |
31,0 |
7 004 |
31,6 |
01.251, 253 |
Renskötsel och biodling |
360 |
16,1 |
382 |
19,1 |
376 |
15,7 |
414 |
15,9 |
396 |
16,2 |
560 |
15,4 |
01.5 |
Jakt och viltvård (inkl. service) |
38 |
21,1 |
43 |
16,3 |
45 |
17,8 |
42 |
11,9 |
44 |
13,6 |
58 |
17,2 |
05 |
Fiske m.m.1 |
1 038 |
7,4 |
1 093 |
7,9 |
1 186 |
7,4 |
1 191 |
8,2 |
1 215 |
8,2 |
1 239 |
7,5 |
05.01 |
Fiske |
812 |
5,8 |
889 |
6,1 |
964 |
5,3 |
951 |
5,3 |
979 |
5,7 |
992 |
5,0 |
05.02 (exkl. 05.025) |
Vattenbruk |
226 |
13,3 |
204 |
15,7 |
222 |
16,7 |
240 |
20,0 |
236 |
18,6 |
247 |
17,4 |
15 |
Livsmedels- och dryckesvaruindustri |
67 027 |
37,4 |
67 189 |
37,7 |
66 312 |
37,7 |
66 026 |
37,0 |
64 778 |
36,6 |
63 737 |
36,6 |
15.1 |
Slakterier och köttvaruindustri |
15 888 |
33,4 |
16 089 |
33,5 |
15 539 |
33,5 |
15 297 |
32,6 |
16 073 |
32,5 |
15 666 |
32,2 |
15.2 |
Fisk- och fiskberedningsindustri |
2 118 |
48,3 |
2 212 |
49,4 |
2 262 |
49,4 |
2 239 |
48,8 |
2 147 |
47,3 |
2 122 |
45,8 |
15.3 |
Frukt-, bär- och grönsaksindustri |
4 434 |
37,7 |
4 397 |
37,6 |
4 399 |
38,5 |
4 152 |
38,6 |
4 169 |
37,3 |
4 253 |
37,0 |
15.4 |
Olje- och fettvaruindustri |
1 638 |
30,7 |
1 600 |
33,1 |
1 498 |
32,8 |
1 772 |
31,8 |
1 523 |
30,6 |
1 452 |
30,4 |
15.5 |
Mejerier och glassindustri |
9 123 |
29,2 |
8 935 |
28,9 |
8 673 |
29,1 |
8 936 |
28,8 |
8 864 |
28,5 |
8 844 |
28,6 |
15.6 |
Kvarnprodukt- och stärkelseindustri |
1 483 |
30,1 |
1 484 |
29,5 |
1 431 |
29,8 |
1 593 |
27,4 |
1 587 |
28,9 |
1 628 |
28,3 |
15.81, 82 |
Bagerier, knäckebröds- och kexindustri |
16 969 |
47,3 |
17 271 |
48,1 |
17 578 |
48,6 |
17 223 |
48,3 |
17 078 |
47,7 |
17 130 |
47,5 |
15.83 |
Sockerindustri |
1 206 |
23,2 |
1 134 |
23,4 |
942 |
23,7 |
894 |
24,7 |
837 |
24,9 |
785 |
25,1 |
15.84 |
Choklad- och konfektindustri |
4 103 |
51,1 |
3 869 |
51,4 |
3 602 |
50,2 |
3 380 |
49,5 |
3 499 |
47,6 |
3 345 |
47,5 |
15.85-89 |
Övrig livsmedelsindustri |
3 783 |
41,2 |
3 900 |
40,0 |
3 707 |
38,1 |
3 649 |
39,3 |
2 485 |
38,8 |
2 533 |
39,0 |
15.91, 92 |
Spritdrycksindustri och råspritsbrännerier |
585 |
34,7 |
725 |
34,1 |
758 |
33,5 |
875 |
34,5 |
923 |
32,9 |
942 |
33,9 |
15.93-95 |
Vin- och fruktvinindustri (inkl cidertillverkning) |
256 |
28,5 |
282 |
27,0 |
230 |
26,1 |
222 |
25,2 |
193 |
28,5 |
201 |
28,4 |
15.96, 97 |
Ölbryggerier och mälterier |
2 129 |
24,4 |
2 024 |
23,4 |
2 056 |
22,9 |
2 143 |
21,4 |
3 668 |
19,9 |
3 635 |
21,3 |
15.98 |
Mineralvatten- och läskedrycksindustri |
3 312 |
21,5 |
3 267 |
21,4 |
3 637 |
21,2 |
3 651 |
20,1 |
1 732 |
23,5 |
1 201 |
19,7 |
51 |
Parti- och agenturhandel utom med motorfordon |
30 629 |
29,2 |
29 852 |
29,2 |
29 272 |
29,1 |
29 922 |
29,0 |
30 502 |
28,1 |
30 610 |
28,1 |
51.11, 17 |
Agenturhandel med jordbruksråvaror, levande djur, livsmedel m.m. |
1 332 |
39,8 |
1 218 |
38,4 |
1 225 |
38,0 |
753 |
37,8 |
758 |
38,0 |
740 |
34,5 |
51.21, 23 |
Partihandel med spannmål, utsäde, djurfoder, levande djur |
3 884 |
29,4 |
3 765 |
30,5 |
3 378 |
29,3 |
3 421 |
30,9 |
3 210 |
30,6 |
2 855 |
29,3 |
51.3 exkl. 51.35 |
Partihandel med livsmedel och drycker |
25 413 |
28,6 |
24 869 |
28,5 |
24 669 |
28,6 |
25 748 |
28,4 |
26 534 |
27,5 |
27 015 |
27,7 |
52 |
Detaljhandel utom med fordon, reparation av hushållsartiklar och personliga artiklar |
81 923 |
70,9 |
84 245 |
70,4 |
83 918 |
70,5 |
86 364 |
70,4 |
84 963 |
69,9 |
86 340 |
68,7 |
52.11 |
Detaljhandel med brett sortiment, mest livsmedel, drycker och tobak |
70 242 |
71,9 |
72 314 |
71,2 |
72 030 |
71,3 |
74 516 |
71,1 |
73 381 |
70,2 |
74 655 |
69,3 |
52.2 exkl. 52.26 |
Specialiserad butikshandel med livsmedel och drycker |
11 681 |
65,0 |
11 931 |
65,5 |
11 888 |
65,5 |
11 848 |
65,8 |
11 582 |
65,4 |
11 685 |
65,2 |
55 |
Hotell-, restaurang- och catering- |
89 150 |
56,3 |
95 235 |
55,7 |
93 658 |
56,3 |
93 564 |
56,1 |
95 223 |
55,2 |
101 865 |
53,6 |
55.1112,2, 3, 4 |
Hotell-, restaurang- och barverksamhet (exkl. hotell utan restaurang) |
80 481 |
55,2 |
85 973 |
54,6 |
84 647 |
54,9 |
85 519 |
54,9 |
86 772 |
53,9 |
92 984 |
52,4 |
55.5 |
Drift av personalmatsalar, catering och centralköksverksamhet |
8 669 |
65,9 |
9 262 |
65,1 |
9 011 |
69,2 |
8 045 |
68,3 |
8 451 |
68,1 |
8 881 |
66,5 |
Summa livsmedelssektor |
325 168 |
48,0 |
333 658 |
47,9 |
328 637 |
48,3 |
330 010 |
48,2 |
327 905 |
47,6 |
337 706 |
46,4 | |
Ej specificerad verksamhet |
90 092 |
48,3 |
83 085 |
49,0 |
78 937 |
49,5 |
80 689 |
47,3 |
61 520 |
48,7 |
64 963 |
56,2 | |
Samtliga näringsgrenar |
3959795 |
47,6 |
4062965 |
47,5 |
4101856 |
48,0 |
4147174 |
47,9 |
4095047 |
48,0 |
4173085 |
47,9 |
|
1 Medhjälpande familjemedlemmar ingår inte. Personliga företagare som också har en anställning klassificeras på näringsgren efter störst inkomst.
2 Näringsgren 55.111 Hotellverksamhet med restaurangrörelse utom konferensanläggning har bytt kod till 55.101. Detta gäller fr.o.m. 2002 års statistik enligt en reviderad näringsgrensindelning, SNI 2002.
Källa: SCB, RAMS.
Senast uppdaterad: 2007-02-28
SCB:s registerbaserade arbetsmarknadsstatistik, RAMS (tidigare benämnd Årlig regional sysselsättningsstatistik, ÅRSYS) baseras för löntagare på skatteadministrationens kontrolluppgifter samt från och med 2004 standardiserade räkenskapsutdrag (SRU) från egna företagare. Före 2004 användes självdeklarationer från egna företagare. Klassificering av de sysselsatta på näringsgren sker utifrån förhållandena under november månad. Som sysselsatta räknas de som bedöms ha förvärvsarbetat under minst en timme per vecka. Uppgift om näringsgren hämtas från Företagsdatabasen (FDB) vid SCB. Personer som både arbetat som löntagare och rörelseidkare hänförs till den näringsgren som bedöms ha gett den högsta novemberinkomsten.
Svårigheten att identifiera framför allt mindre företag i Företagsregistret gör att ett förhållandevis stort antal personer inte kunnat fördelas på näringsgren i RAMS (65 000 personer år 2004). Många av dessa personer bedöms vara verksamma inom jordbruk och fiske.
![]()