Forskningsprojekt
		Food chain 21 Ulf Sonesson SIK
		Lantbrukarnas roll och delaktighet i utvecklandet av hållbara system för livsmedelsproduktion Magnus Ljung Institutionen för landskapsplanering, SLU
		Livsmedelstransporter i ett hållbart samhälle Christine Wallgren, Peter Steen Forskningsgruppen för miljöstrategiska studier
		Miljö, individer och sociala strukturer Anna-Lisa Lindén Sociologiska institutionen, Lunds universitet
		Miljövärdering av fiske och havsprodukter genom Livscykelanalys (LCA) Friederike Ziegler
		Miljövärdering av livsmedel Berit Mattsson
		Mänsklig miljöpåverkan Annika Carlsson-Kanyama Institutionen för systemekologi, Stockholms universitet
		Resurshushållning i hushåll Helena Shanahan Institutionen för hushållsvetenskap, Göteborgs universitet
		Systemanalys av miljöeffekter, resurshushållning och energiomsättning i småskaliga kretsloppssystem Olof Thomsson Biodynamiska forskningsinstitutet
		Trovärdighet- centralt begrepp för mat och miljö Doktorand Charlotta Ljungberg och professor Ann-Mari Sellerberg Sociologiska Institutionen, Lunds Universitet
		Uthållig regional livsmedelsförsörjning Åsa Sundkvist Naturresurshushållning Inst. för Systemekologi, Stockholms universitet
Övriga projekt
		Nätverk för livsmedel, kretslopp och växtnäring Gunnar Lindgren, Obunden
		Projektet "Mat och miljö i Stockholms län" Centrum för tillämpad näringslära, Samhällsmedicin, Stockholms läns landsting Ingela Dahlin och Pia Lindeskog.
		Sambanden mellan maten och miljö; samt jordbrukskampanj år 2000 Gun Rudquist Svenska Naturskyddsföreningen
		Tio procent ekologisk mat på Östermalm Anna Lipkin
		WHO EURO and Food Security WHO Activities and some document referring to food, environment and health. Aileen Robertson Acting Regional Adviser for Nutrition WHO Regional Office for Europe