Ett sätt att ge information om vad ett livsmedel innehåller, hur det har producerats eller hur det har behandlats är genom olika typer av märkning. Det finns lagstiftning om hur livsmedel får märkas och vad som krävs av innehåll i ett livsmedel med en viss beteckning.

Själva namnet kan ibland utgöra en form av märkning. Falukorv måste t.ex. innehålla minst 40 procent kött för att få kallas så. En annan typ av bestämmelser är till för att underlätta för konsumenten att välja nyttiga livsmedel. "Nyckelhålsmärkning" för fettsnåla eller fiberrika produkter är ett exempel.

Här kan Du läsa om vad olika symboler betyder och vad som döljer sig bakom t.ex. E-nummer och Krav-regler.

Allmänt om märkning

Symbolguide
E-nyckeln
Nyckelhålsmärkning
Krav
EU:s ekologiska märkning