Oljeväxter
 

Näringsinnehåll hos några oljeväxter

Oliver
50-56% fett

Kopra (kokos)
60-70% fett

Sesamfrön
50-56% fett

Oljepalm
fruktköttet 60-70% fett
kärnorna 40-50% fett.

Safflor (färgtistel)
25-35% fett

Majskorn
30-40% fett

Kakaobönor
ca 55% fett

Sojaböna
20% fett
40% protein
10% kostfibrer

Bomullsfrö
18-28% fett

Jordnötter
40-50% fett
25-35% protein

Solrosfrön
25-50% fett
15-20% protein

Raps och Rybs
ca 45% fett
25% protein
15% kostfibrer

Text: Annica Andersson, SLU


Oljeväxter
  Näringsinnehåll hos några oljeväxter
  De viktigaste oljeväxterna
  Utvinning och förädling av fett
  Matolja
  Margarin
  Näringsvärde och kvalitet
Navigationsbild - ladda hem!
Senast uppdaterad: 2003-05-19
info@livsmedelssverige.org