|
Aktuell forskning |
|
|
|
|
|
Projekt som finansieras av Formas och SLU-Ekoforsk och som pågår från mars 2006 till juni 2007 Bakgrund Reglerna för ekologisk äggproduktion tillåter inte användning av syntetiska aminosyror i fodret. För att undvika metioninbrist hos värphöns behövs metionin-/cysteinrika råvaror. Idag används t.ex. fiskmjöl som proteinråvara i ekologisk äggproduktion. Ekologiskt fiskmjöl finns i begränsad mängd och den allmänna uppfattningen är att världshavens fiskbestånd bör förbehållas människan, så länge det inte rör sig om rena restprodukter. Musslor är i detta sammanhang en intressant potentiell proteinråvara. Proteinkvaliteten är jämförbar med fiskmjöl och musslor har goda förutsättningar för att bli godkänt enligt KRAV:s regelverk. Musselodlingar har dessutom positiv inverkan på kustvattenmiljön genom deras unika förmåga att filtrera och därmed rena vattnet från övergödning med näringsämnen från intilliggande landarealer Studien var en del av ett större projekt med syfte att studera musslor som miljöförbättrare av kustvatten och bedrivs i samarbete med Kristinebergs Marina Forskningsstation. Läs mer. Frågeställningar Syftet var att under de miljöförhållanden, som föreskrivs enligt KRAV:s regler testa huruvida musslor kan användas som proteinråvara. Som djurmaterial användes två i praktiken vanliga hybrider, Lohman Selected leghorn (LSL) och Hyline White (HW). Inhysning Hönsen gick i 12 st grupper av ett s.k. Marielundssystem som är avsett för c:a 300 djur/grupp i konventionell drift. I detta projekt var beläggningen ca 100 hönor per grupp. Varje grupp hade tillgång till en egen rastgård (26x3 m). Tyvärr måste djuren dock p.g.a. hotet från fågelinfluensan hållas inomhus under hela försöksperioden. Se bilder på inhysningen (pdf-fil). Foder och utfodring Uppfödning skedde på ett konventionellt sätt och med konventionella foderblandningar (ej KRAV). Från studiens början vid 20 veckors ålder utfodrades de med tre olika foderblandningar, ett fabrikstillverkat ekologiskt kontrollfoder och två försöksfoder med 3,5 resp. 7 % musselmjöl. Sammansättningen av det senare fodret innehöll förutom musselmjöl endast sådana råvaror som antas kunna produceras enligt KRAV:s regler.
Se
resultat
Närmare upplysningar: 2008-01-15 |
