Allergi mot ärt- och baljväxter

Sojabönor, jordnötter, ärtor och bönor tillhör alla familjen ärtväxter/baljväxter. Om man är allergisk mot ett av dessa livsmedel kan man därför även reagera negativt mot flera andra växter inom denna familj.

Sojaprotein - Används i många olika slags livsmedel t.ex. köttbullar, hamburgare, leverpastej, korv, fiskprodukter, müsli, bröd och såser. Sojaprotein är inte en tillsats utan skall alltid deklareras som ingrediens.

Jordnötter - Förekommer ofta i choklad, konfektyrer, konditorivaror, glass och efterrätter. Det är mycket vanligt med jordnötter i orientalisk mat.

Ärtprotein - Används ibland i charkuteriprodukter som t.ex. korv, blodpudding, leverpastej och färsprodukter.

Källa: Informationsmaterial från Livsmedelsverket

Allmänt om matallergi

Olika allergier
  Frukt och bär
  Celiaki/Glutenintolerans
  Grönsaker
  Komjölksallergi
  Laktosintolerans
  Ärt- och baljväxter
  Nötter och fröer
  Övrig allergi