Frågesport

Här kan du testa dina kunskaper om livsmedel.

1.	Vilka livsmedelsprodukter kan nyckelhålsmärkas?
	Produkter för allergiker. Produkter som är fiberrika eller har låg fetthalt. Produkter som är ekologiskt odlade
2.	Energi uttrycks i kilojoule (kJ) eller kilokalorier (kcal). Hur stort är energibehovet för en vuxen man per dag?
	500 kcal (2090 kJ) 3700 kcal (15480 kJ) 2700 kcal (11230 kJ)
3.	När man knådar en deg bildas ett nätverk av "proteintrådar" som gör degen seg och fast och att det färdiga brödet får volym. Vad kallas detta protein?
	Stärkelse Granuler Gluten
4.	Vad kallas den sillfisk som fångas i Bottniska viken eller norr om Kalmar i Östersjön?
	Skarpsill Strömming Sardin
5.	Vilken av följande livsmedel innehåller mest C-vitamin?
	Paprika Citron Kiwi
6.	Vad kallas en kokt köttbulle som vanligen görs av kalvfärs och används ofta i soppor?
	Frikassé Frikadell Wallenbergare
7.	Som sås till fiskrätter eller grönsaker kan man värma smör för att skilja det klara fettet från den grumliga bottensatsen. Vad heter "såsen"?
	Sky Skarpsås Skirat smör
8.	Kryddan curry kommer ursprungligen från Indien. Vad tillverkas curry av?
	Torkade rotknölar av en tropisk liljeväxt Den inre barken av curryträdet En kryddblandning som ska bestå av minst 8 olika sorters kryddor
9.	Var skall man förvara brödet för att det ska hållas mjukt och färskt längst?
	Kylskåpet Rumstemperatur Det spelar ingen roll
10.	I äldre tiders svenska kokböcker kunde man läsa om advokatpäron, vad kallar vi de för idag?
	Inkokta lingonpäron med grädde Päronkompott Avokado