Lax

Lax i Östersjön får fiskas med drivlina samt med drivgarn, på dispens. (Annars ser man ogärna drivgarnsfiske, eftersom bifångster av fågel och däggdjur är vanligt.) Fisket efter lax i Östersjön sker på uppväxande fisk, vilket innebär att man inte helt utnyttjar laxens födo- och tillväxtperiod i havet.
På lekvandring mot hemälven fångas laxen i fasta fisken (fällor, bottengarn m.m.) utefter kusten. I älvarna är laxen ett eftertraktat byte för sportfiskare.

Livsrytm
Laxen kläcks i älvarnas grusbäddar och lever som yngel, s.k. stirr, fram till smoltifiering i sötvatten. Smoltifiering innebär att fiskens fysiologi ändras och den kan nu vandra ut i havet. Smolt ser silvrig och blank ut när den är utvandringsfärdig. I södra delen av Sverige är laxungarna utvandringsfärdiga på två år, medan det i nordliga älvar kan ta både tre och fyra år.

Smolt odlas i sättfiskodlingar för att släppas ut i de älvar där den naturliga reproduktionen har förstörts på grund av vattenkraftutbyggnad. Odling av smolt tar oftast 2 år. Smolten vandrar sedan ut i havet och stannar där 1-3 år innan de återvänder till hemälven. Det är under denna tid av livscykeln som laxen fiskas i Östersjön. När den kommer till hemälven (denna instinkt kallas homing) har den vuxit färdigt och ska leka.

Text: Jana Pickova, SLU

Bild: Fiskeriverket

Djurhållning, kött- och mjölkproduktion och fiske

Nöt

Gris

Får och lamm

Fågel
  Kyckling
  Kalkon
  Anka
  Gås

Mjölk

Ägg

Hönshållning och äggproduktion

Kycklingproduktion

Fisk och skaldjur
  Torsk
  Sill
  Lax
  Övriga fiskar
  Skaldjur
  Odling av fisk