Gås

Medelsvensken äter knappt 0,1 kg gåskött per år. Detta innebär ca 50 000 gäss. Uppfödningen är helt koncentrerad till sommarhalvåret. Avelsgässen producerar under 4-5 säsonger. I genomsnitt får man per år 20-25 gässlingar från varje hona.

Gässlingarna föds upp i betesdrift med ständig tillgång till ett fullvärdigt gödfoder. De slaktas vid 16-20 veckors ålder vid en levande vikt av ca 7,5 kg. Aveln baseras på den tunga Skånegåsen och den något lättare men bättre värparen vita italienska gåsen. Inslag finns också av raserna Toulose och Emden.

Länkar kring gås
Skånegåsen
www.feathersite.com/.../BRKScania.html

Italiensk gås
www.feathersite.com/.../BRKRoman.html

Toulose
www.feathersite.com/.../BRKToulouse.html

Emden
www.ansi.okstate.edu/.../embden

Text: Klas Elwinger, SLU

Djurhållning, kött- och mjölkproduktion och fiske

Nöt

Gris

Får och lamm

Fågel
  Kyckling
  Kalkon
  Anka
  Gås

Mjölk

Ägg

Hönshållning och äggproduktion

Kycklingproduktion

Fisk och skaldjur
  Torsk
  Sill
  

Lax
  Övriga fiskar
  Skaldjur
  Odling av fisk